SZPARAGI.. PO RAZ PIERWSZY..

zielone szparagi z sosem cytrynowym

porcja na 4-5 os.

ok. 1 - 1.5 kg zielonych szparagów

Sos:

1 duża cytryna, przekrojona na pół

3 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego

2 łyżki musztardy Dijon (użyłam musztardy chrzanowej z Kamisa)

1 ząbek czosnku, starty na tarce (dałam 3)

sól morska

świeżo zmielony czarny pieprz

UWAGA!

• pamiętaj, że zielonych szparagów się nie obiera :) oraz pamiętaj o obcięciu zdrewniałej końcówki

JAK PRZYGOTOWAĆ?

• sos: połówki cytryny dobrze przypiecz na patelni z rozgrzaną oliwą, następnie wyciśnij z nich sok do miseczki i dodaj pozostałe składniki, wymieszaj, dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem
• szparagi: sparzone wrzątkiem grilluj ok. 7-10 min. lub ułóż na blaszce do pieczenia, oprósz solą, pieprzem i skrop oliwą, piecz w rozgrzanym piekarniku 10-15 min., obracając od czasu do czasu

SMACZNEGO!